„Vom grill“, „in saor“, „mariniert“, „frittiert“, „paniert“… Fisch ist eine Gaumenfreude, die in Friaul in vielen verschiedenen Arten angeboten wird.
Frische und köstliche Fischprodukte kann man in den Restaurants unserer Adriaküste genießen und in den typischen Märkten, wie der von Marano Lagunare, direkt bei den Fischern kaufen.
Je nach Tagesverfügbarkeit und Fangsaison wird Fisch in der Lagune und dem Meer gefangen; einmal pro Woche kann man auf der „Piazza dello Squero“ von Marano Tintenfisch, Seezunge, Schattenfisch, Seebrasse, Grundel, Garnele, Flunder, Wolfsbarsch und noch viele weitere frische Fische kaufen.
